Τα μελάνια που χρησιμοποιούνται στους μαρκαδόρους CARIOCA έχουν σαν βάση τους χρωστικές ύλες ζαχαροπλαστικής σύμφωνα με τις οδηγίες της ευρωπαϊκής ένωσης  EN 71-2/1993, EN 71-3/1994 και EN 71-1/1998 σχετικά με την ασφάλεια των σχολικών μαρκαδόρων. Ακόμα και αν το μελάνι τους έρθει σε επαφή με το δέρμα ή καταποθεί είναι απολύτος ακίνδυνο για τον ανθρώπινο οργανισμό, αφού τα ίδια υλικά χρησιμοποιούνται σε είδη καθημερινής διατροφής.